1. 赤霞珠紅酒的價(jià)格
赤霞珠紅酒是世界上最著名的紅酒之一,其價(jià)格也非常昂貴。一瓶好的赤霞珠紅酒,價(jià)格可能會(huì)超過數(shù)千元,甚至數(shù)十萬元。這主要是因?yàn)槌嘞贾槠贩N的產(chǎn)量較低,且成熟時(shí)間較長(zhǎng),對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高,加上其酒體濃郁,口感細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,因此被譽(yù)為“紅酒中的香奈兒”。
2. 品嘗赤霞珠紅酒佳釀的步驟
品嘗赤霞珠紅酒佳釀需要有一定的方法和技巧,以下是品鑒紅酒的步驟:
第一步,視覺欣賞。將酒倒入高腳玻璃杯中,向燈光下透視,觀察酒色的深淺、清澈度、酒液的膏潤(rùn)感、氣泡的規(guī)模和持續(xù)時(shí)間。
第二步,嗅覺感受。聞紅酒時(shí),需要將杯子靠近鼻子,輕輕地嗅一下。判斷香味的濃度、種類、層次、結(jié)構(gòu)等。
第三步,味覺感受。品嘗紅酒時(shí),需要先將酒放在嘴里,讓酒液與舌頭、唾液混合,再將酒液咽入喉嚨,感受酒體的濃淡、酸度、單寧、甜度和回味等。
3. 赤霞珠紅酒的佳釀推薦
以下是幾款值得嘗試的赤霞珠紅酒佳釀:
1. Grand-Puy-Lacoste 2010:來自波爾多的一款紅酒,采用100%的赤霞珠釀制而成,酒體濃郁,口感協(xié)調(diào),回味悠長(zhǎng)。
2. Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2009:這款紅酒是混釀化的,除了赤霞珠,還有一些其它葡萄品種的參與。酒體具有濃郁的黑莓和烤香料的味道。
3. Caymus Vineyards Napa Valley Special Selection Cabernet Sauvignon 2016:這是一款美國(guó)加州產(chǎn)的赤霞珠紅酒,口感醇厚,黑莓、黑醋栗、烤香料和巧克力等味道深入人心。
4. 赤霞珠紅酒的養(yǎng)護(hù)方法
赤霞珠紅酒的質(zhì)量和口感的好壞與其養(yǎng)護(hù)方式有著非常重要的關(guān)系。以下是幾個(gè)養(yǎng)護(hù)紅酒的小技巧:
1. 溫度控制。將酒存放在溫度穩(wěn)定的地方,最好是在14℃至18℃之間,這有助于保持酒體的平衡和口感的穩(wěn)定。
2. 需要遠(yuǎn)離陽光。紅酒在光照下會(huì)分解成對(duì)人體有害的物質(zhì),因此需要將酒放置在光線較弱的地方,如酒柜。
3. 儲(chǔ)存位置要恰當(dāng)。需要將酒平放,防止酒瓶中的酒塞干掉,導(dǎo)致酒變質(zhì)。
4. 最好用冷藏保鮮。冰箱保險(xiǎn)箱可保持紅酒的溫度在4℃至6℃,可以放置幾瓶酒,但不能放置過久。需要提前將酒瓶取出,拆卸封條,將酒塞刷干凈后放置。